Babas à l'eau de vie de mirabelle

Marques : Biscuiterie Le Dréan

Description :

Le baba est une vieille tradition culinaire française. C’est dans ce pur respect de l’histoire gastronomique Française que ces babas sont réalisés. Ce dessert est un gâteau à pâte levée que l’on imbibe, après cuisson, d’un sirop à base d'eau de vie de mirabelle de Lorraine AOC. Vous pouvez les servir frais sortis du réfrigérateur ou légèrement pochés dans une casserole avec leur sirop, les retourner et les sortir avec une écumoire. Devant vos invités arroser les babas avec le sirop en fonction de leurs désirs. Conditionnés en bocal de 6, il faut prévoir 2 à 3 babas par convives.

Composition : Eau, sucre, sirop de glucose à base de blé, eau de vie de mirabelle de Lorraine AOC 12%, farine de froment (gluten), oeufs entiers extra frais, beurre pâtissier, levure, sel.

L’avis de Caroline : Accompagnez-les de crème chantilly, de crème pâtissière, de glace à la vanille de Madagascar...