Des idées dégustation à découvrir
Garam Masala
Epices et Condiments : Epices
Marques : Gérard Vives - KGV
Description :Ce mélange d'épices torréfiées et réduites en poudre est originaire du nord de l'Inde, littéralement il signifie "mélange chaud". C'est l'épice indispensable pour vos currys, mais elle saura relever également des pommes cuites à la vapeur, des poissons à chair blanche.
Composition : poivre noir, cumin, cardamome, girofle, laurier et cannelle, muscade, de la coriandre, piment.
Idées recettes :
L’avis de Caroline : Mettez une cuillère à soupe de Garam Masala dans l'eau de cuisson du riz et une feuille de laurier, et vous dégusterez un riz tout simplement délicieux.
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