Poivre rouge Cambodia

Marques : Gérard Vives - KGV

Description :

Ce poivre est une baie cueillie à maturité, il est puissant avec des saveurs fruitées. Le poivre rouge du Cambodge se mariera harmonieusement avec le poulet et toutes les viandes blanches, les soupes, les bouillons, l'agneau, les salades cuites...

Composition : Poivre rouge du Cambodge.

L’avis de Caroline : Ce poivre est un régal pour aromatiser un carpaccio de betteraves au chèvre frais. C'est une recette rapide et simple qui étonnera vos invités. Pour cela disposez des tranches fines de betterave dans une assiette, parsemez de quelques brisures de fromage de chèvre. Versez un trait de vinaigre balsamique et d’huile. Saupoudrez de fleur de sel et de poivre rouge fraîchement moulu. Servez ce carpaccio très frais et bon appétit.