Des idées dégustation à découvrir
Vinaigre Balsamique de Modène Bordo
Huiles et Vinaigres : Vinaigres Balsamiques
Marques : Compagnia Del Montale
Description :Le Vigna Bordó, I.G.P. : après 4 ans de vieillissement en fut de chêne, c’est le plus jeune de la gamme. Produit du moût cuit des raisins de la province de Modène, ce vinaigre balsamique se caractérise par un arôme rond qui invite à la consommation et par un degré d’acidité équilibré. Il est agréablement aromatique et parfumé.
Composition : Vinaigre fabriqué en Italie
L’avis de Caroline : Il constitue une base incontournable pour tous les assaisonnements, déglaçages et réductions.
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