Des idées dégustation à découvrir
Vinaigre Balsamique Tradizionale Affinato de Modène
Huiles et Vinaigres : Vinaigres Balsamiques
Marques : Compagnia Del Montale
Description :Avant d’atteindre le marché, le Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène est vieilli pendant 12 ans au moins en petites barriques fabriquées en différents types de bois, et ensuite évalué par la Commission des dégustateurs certifiés. Apres avoir réussi cet examen rigoureux, il est embouteillé et marqué par le cachet de cette Association. L'appréciation des dégustateurs est exprimée par des points, nécessaires pour classer le vinaigre balsamique de Modène en Affinato (Affiné) et Extravecchio (Extra vieux), les seuls types reconnus. Les conditionnements doivent être uniques dans leur forme et leur capacité : bouteille Giugiaro 100ml
Composition : Vinaigre d'Italie
L’avis de Caroline : Quelques gouttes de ce délicieux vinaigre sur un Carpaccio de boeuf.
82.00 €
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