Vin rouge Domus Maximus

Marques : Massamier la Mignarde

Description :

Vin AOC Minervois la Livinière. Millésime 2007. La robe est très dense, d’une couleur profonde. Le nez développe une belle race, avec de la richesse et de la complexité mêlant des arômes de fruits rouges très mûrs, de garrigue et d’olives noires. La bouche est très puissante avec une matière très riche, et très mûre où s’expriment des notes de fruits rouges et d’olives noires accompagnant une finale interminable.

Composition : CEPAGES : 80% Syrah, 20% Grenache.

L’avis de Caroline : Vin velouté, concentré et aromatique qui accompagne très bien des cèpes à la provençale, civet de chevreuil, lièvre à la royale ou sanglier mariné.