Des idées dégustation à découvrir
Mousse choco-mandarine
Un grand classique revisité.
- - 130g de chocolat noir pâtissier
- - 250ml de crème fleurette
- - 2 cs d'huile d'olive à la mandarine
- - 1 Siphon
Préparation
Temps de repos: 4h
- Faites fondre le chocolat et la crème fleurette à feu doux jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Hors du feu, ajoutez l'huile à la mandarine et laissez tiédir.
- Versez le mélange dans le siphon, ajoutez une cartouche de gaz et secouez 4 fois
- Laissez refroidir au réfrigérateur au moins 4 heures
Avant de servir, secouez 4 fois le siphon, la tête en bas, c'est prêt !
Bon appétit!
03 83 72 08 58
Du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 17h
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